隨著制冷行業(yè)的發(fā)展，我國的制冷銷量遠遠超出其他國家，冷水機制冷技術的應用也日益廣泛，現(xiàn)已滲透到人們日常生活和工業(yè)生產活動的各個領域，從日常的衣、食、住、行，到我國高科技科學技術都離不開制冷技術。
    1.服飾庫存：加工服裝，服飾生產及車間降溫，服務加工設備的初步冷卻，服裝的庫存等系列降溫對環(huán)境的溫度、濕度、潔凈度進行不同程度的控制。
    2.食品工程易腐食品從采購或捕撈、加工、貯藏、運輸到銷售的全部流通過程中，都必須保持穩(wěn)定的低溫環(huán)境，才能延長和提高食品的質量、經濟壽命與價值。這就需有各種制冷設施，如冷加工設備、冷凍冷藏庫、冷藏運輸車或船、冷藏售貨柜臺等。
    3.空調工程空調工程是制冷技術應用的一個廣闊領域。光學儀器儀表、精密計量量具、紡織等生產車間及計算機房等，都要求對環(huán)境的溫度、濕度、潔凈度進行不同程度的控制；體育館、大會堂、賓館等公共建筑和小汽車、飛機、大型客車等交通工具也都需有舒適的空調系統(tǒng)。
    4.機械與電子工業(yè)精密機床油壓系統(tǒng)利用制冷來控制油溫，可穩(wěn)定油膜剛度，使機床能正常工作。對鋼進行低溫處理可改善鋼的性能，提高鋼的硬度和強度，延長工件的使用壽命。多路通訊、雷達、衛(wèi)星地面站等電子設備也都需要在低溫下工作。
    5.醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè):血漿、疫苗及某些特殊藥品需要低溫保存。低溫麻醉、低溫手術及高燒患者的冷敷降溫等也需制冷技術。
    6.現(xiàn)代科學實驗及我國國防事業(yè)：在高寒地區(qū)使用的發(fā)動機、汽車、坦克、大炮等常規(guī)武器的性能需要作環(huán)境模擬試驗，火箭、航天器也需要在模擬高空條件下進行試驗，這些都需要人工制冷技術。